南安市位于福建省东南沿海，与台湾岛隔海相望，是举世闻名的“海上丝绸之路”的起点和民族英雄郑成功的故乡。三国东吴置县，距今已有一千七百多年的历史。1993年经国务院批准，撤县设市。全市土地面积 2036平方公里，辖区内共有21个镇、2个乡、3个街道、2个经济开发区。全市设45个社区居委会、379个村委会。。
南安历史悠远长久，人杰地灵。置县于三国东吴永安三年(公元260年)，名“东安县”。之后朝代更迭，曾改用晋安、梁安等，隋开皇九年(公元589年)始称南安县，唐嗣圣初（684）置武荣州，故南安又别称武荣。南安历史上曾一度是闽南的政治、经济和文化中心，素有“海滨邹鲁”之称，境内丰州金鸡古港曾是古代“海上丝绸之路”的起点。唐代开八闽文化之先声的欧阳詹，明代杰出的思想家李贽，民族英雄郑成功，一代名将叶飞，知名爱国华侨李光前、黄仲咸，祖籍地都在南安。
南安市位于福建省东南沿海闽南“金三角”中部区域，地处晋江中游，北纬2434′30〞～2519′25〞，东经11808′30〞～11836′20〞。东接鲤城区、丰泽区、洛江区，东南与晋江市毗邻，南部与厦门翔安区的大、小嶝岛及金门县隔海相望，西南与同安区交界，西通安溪县，北连永春县，东北与仙游县接壤。南安市陆域周长389千米，东西宽45千米，南北长82千米，成北宽南窄的楔形。陆地面积2036平方千米，海域面积61.6平方千米，海岸线人，其中男性890019人，女性820884人；出生24113人、死亡8645人，自然增长15468人, 自然增长率9.10‰。
南安名胜众多，拥有一批知名的历史文物和名胜古迹，现有国家级重点文物保护单位8处、省级重点文物保护单位19处、市级重点文物保护单位58处。郑成功陵墓、九日山摩崖石刻、“天下无桥长此桥”的安平桥、蔡氏古民居建筑群闻名遐迩；雪峰寺、凤山寺、灵应寺、五塔岩、天心洞等众多座寺观名胜，构成一道神奇的宗教文化风景线；天柱山、黄巢山、大佰岛等，是生态旅游观光胜地。
南安市总实力位居全国中小城市总实力百强第29位、最具投资潜力百强第11位、新型城镇化质量百强第31位、科学技术创新百强第31位和工业百强第23位，并居全面小康指数百强第73位、福布斯中国大陆最佳县级城市30强第4位。
2018年，街道实现工商税收入库4.15亿元；规模以上工业实现产值134.19亿元；完成固定资产投资10.87亿元；完成限上零售额29.54亿元。同时，全方位拓展“乡贤经济”回归，创新运营“众英孵化器”平台，完成乡贤工商注册176家，服务乡贤回归纳税2800万元。
辖内有名刹白云寺，荒古遗迹开化洞，可谓人杰地灵、江山胜概。西溪延绵柳城境内9.8公里，南山高耸，绿意醉人，襟山带水，风光旖旎。有丰富的花岗岩、高岭土矿藏、水电资源丰富、气候适宜，雨量充沛，四季宜人。宽敞的成功街、省道308线、江北大道、南官公路，外二环路、东三南北路纵横全境，南石高速贯穿而过，设有象山东、下都南两个互通口，交通十分便捷，区位优势明显。
2018年，街道完成工农业产值76.3亿元，其中完成工业产值75亿元,完成农业产值1.3亿元；完成工商税收37444.8万元,完成固定资产投资5亿元，完成限上商业零售额3.1亿元，城镇居民人均可支配收入4.2万元，农村居民人均纯收入2.03万元。街道先后被表彰为全国农业普查工作先进单位、“福建省生态街道”、 福建省安全社区、福建省劳动关系和谐街道和泉州市文明单位，连续多年被南安市委市政府表彰为科学发展和经济发展先进单位等。
近年来，街道先后荣获福建省、泉州市、南安市各级“先进基层党组织”、“文明街道”、“科学发展先进单位”、“安全生产先进单位”、“综治和平安建设先进单位”、“重点项目征迁工作先进单位”、“计划生育工作先进单位”等多项荣誉称号。2018年，全年完成工商税收总量5.67亿元。（其中工商税收5.499亿元，乡贤经济税源回归1703万元），税收增长率位居A类乡镇第一名，税收总量及税收实绩均位居全市第三名。在全市年度绩效考核中获评优秀等次，经济建设先进乡镇考核第三名，工业强市考核A类乡镇第三名，泛家居工作考核第一名，“乡贤经济”考核第四名。
经过多年的发展，省新镇形成了以水暖厨卫、五金消防、塑料密胺、物流运输等为支柱产业的发展结构。目前全镇共有中小企业400余家，这中间还包括九牧集团、恒利集团、宏图物流、闽山消防等有名的公司。2018年全镇工商税收完成2.83亿元，策划生成意向对接项目19个，总投资30.65亿元。
近年来，省新镇以乡村振兴战略为契机，整镇推进新农村建设，大力开展檀溪水环境整改治理、环保整治、人居环境整治、移风易俗等，建成污水处理站13座、居家养老服务站8个、养老院1个，示范村创建成效显著。园内村获评全国“无”示范村、福建省“美丽乡村”示范村、福建省“千村整治百村示范”村、南安市“和谐村”等荣誉称号；省身村获评省级“千村整治、百村示范”村，并入选市“美丽乡村”示范村和“和谐村”名单；满山红村获评省级“民主法治示范村”。
东田镇历史悠远长久，人文荟萃，名胜古迹众多。有“黄巢试剑石”、“宋状元宰相吴潜墓”，明抗倭英雄欧阳深“昭毅将军祠”、“施琅将军洞”等人文景观。宋、元、明、清古瓷址33处，是泉州海上丝绸之路发源地，其中“南坑古窑”为国家文物保护单位。旅游资源丰富，有黄巢自然生态风景区（省水利风景区）、玫瑰小镇、凤翔谷生态旅游风景区等旅游景点。近几年来，东田镇立足区位优势、生态优势和人文优势，致力于打造“闽南生态旅游名镇”和“现代工贸新兴城镇”，迈上了发展的快车道。
近年来，东田镇经济总实力慢慢地加强。规上产值从2013年的3.41亿元增长到2018年的36亿元。工商税收从2013年的1897.2万元增长到2018年的6457万元，年均增长26.2%，每年增长近一千万元。2019年第一季度工商税收入库2957.1万元， 同比增长194%，增幅位列全市第一。先后获评省级生态乡镇、省级休闲农业示范乡镇、省级历史背景和文化名镇、厦漳泉“护林防火联防工作先进单位”、泉州市征兵工作先进单位、南安市教育强镇，南安市科学发展先进单位等荣誉称号。官方微信“田蜜事业”获评南安市创新奖、泉州十佳政务微信、泉州政务微信最具影响力公众号、南安市我最关注的微信公众号。湖山村获评“全国科普惠农兴村”先进单位、汤井村获评国家级“创建无示范村”、桃园村获评省级创建无示范村”。丰山村、桃园村、湖山村、汤井村获评南安市和谐村。
仑苍镇以水暖卫浴、阀门制造为支柱产业。截至2018年底，仑苍镇共有企业2835家。2018年，完成工商税收3.24亿元、规上工业产值216.71亿元，固定资产投资13.88亿元。仑苍镇的福建省水暖专业工业区规划占地8530亩，是全国顶级规模、专业化程度最高的水暖工业区，其按产业配套、工艺流程和生产特点分设“一城三园”，即中国水暖城、高新技术园、美宇阀门园、辉煌工业园。中国水暖城连续2次被国家工商总局评为“全国诚信示范市场”。重视人才工作，2018年新认定高层次人才84名，高层次人才总数已达424名，位居全市首位。
截至2018年，全镇有二级达标完中校1所（龙泉中学），初中校一所（仑苍中学），全日制完小6所，幼儿园13所（含民办），中小学教育质量持续走在全市前列；仑苍卫生院新引进DR设备等，办院条件不断改善，联盟村居家养老服务站、辉煌村医养结合试点相继建成；篮球联赛、南音交流、象棋比赛、乒乓球比赛、步行健身万步走等群众性文体活动广泛开展，文体事业焕发新风采。
英都系中国水暖（阀门）基地镇、国家级生态乡镇、福建省卫生乡镇、福建省绿色乡镇、福建省“文明乡镇”。2018年全年完成工商税收7615.7万元，达成目标139.1%，比增88.3%；规模以上企业产值83.6亿元，达成目标106.2%，比增15.2%；固定资产投资完成10.2亿元。
农业发达，美誉“金英”。英都土壤肥沃，雨量充沛，水源丰富，农业基础扎实，历史上向以物产富庶而闻名泉郡，被誉为南安的“粮仓”，誉称“金英”，特产有英都芦柑、英都麻糍、岩葱、酸笋等。
产业集聚，竞争力强。以水暖阀门制造为支柱产业，作为被农业部命名为“中国水暖（阀门）基地镇”的英都镇，现有200多家企业，其中水暖阀门企业占90%，规模以上企业22家。
历史悠久，文化丰厚。英都作为清朝开国重臣洪承畴的故乡，无论是入选国家级非物质文化遗产的“拔拔灯”民俗活动，还是“七岩八院”和良山村坂埔古民居、溪益馆、洪承畴故居、洪氏家庙建筑群等名胜古迹都是英都深厚历史背景和文化底蕴的一个缩影。
全镇总面积69平方千米，2018年总人口28874人，旅居海外侨亲及港澳台同胞104600多人，是闽南著名侨乡之一。下辖翔云、金安、东山、翔山、头梅、梅庄、黄田、圳林、椒岭、云山、福庭、沙溪12个行政村。
地形以山地为主，平均海拔600多米。境内梯田遍布，尤以云山村为最，常年云雾缭绕，自然环境优美。主要溪流有黄田溪、翔云溪、赤溪，水资源蕴藏丰富，现有小（二）型水库3座，水电站12座，装机容量5060千瓦，年发电量1500万度。主要农作物有水稻、甘薯，主要特产有台湾水果、岩葱、酸笋、茭白等。翔云人文荟萃，景点众多：有上千年历史的闽南第一个菩提祖师朝圣胜地龙须岩，有安南同革命纪念碑、名将彭德清故居，有郑成功部将梁兴玉的坟墓，有全市最高峰海拔达1175米的云顶山，有库容达75万立方米的沙溪花园头水库。
2018年，税收入库571万元，完成全年计划114.88%；完成社会固定资产投资完成3.8187亿元，同比增长120.39%；风电场2018年度产值2996万元，是翔云镇第一家规上工业企业。
近年来，翔云镇获评“南安市2016-2018年度文明乡镇”、“2018年度乡镇（街道）经济建设先进单位”、“2018年度乡镇（街道）科学发展先进单位”等荣誉。
2018年，眉山紧紧围绕“四个眉山”振兴发展目标，有序推进扫黑除恶、环保整治、土地管理、移风易俗、和谐村创建等重点工作，圆满完成全年各项目标任务，被评为2015—2017年度省级文明乡镇、2018年度泉州市“四好农村路”示范乡镇，获得2018年度南安市绩效考评C类优秀等次。
坚持以农为本，完成8000亩水稻生产功能区划定，落实3828户水稻保险；新注册家庭农场5家，其中1家家庭农场获评省级示范场，培育农业养殖示范户34户，完成食用农产品“一品一码”企业备案31家；完成天山村湖尾池、南湖村大潭山、石鼓垅及观山村眉峰4个山围塘除险加固工程及大训、朝阳2个水库维修养护工程。
项目建设强力推进，5个市级重点项目及5个市级重点工业项目超额完成投资9713万元，带动实现全社会固定资产投资42657万元。招商引资成效显著，新引进了飞地项目3个，完成乡贤经济回归注册62家，纳税额达202万元，完成市政府下达任务的505%，综合排名全市第三。2018年完成工商税收643.5万元，完成全年任务数的136.6%，同比增长83.7%。
乡村旅游与休闲农业融合加快，传统茶叶支柱产业实现初步转型，乡村旅游品牌知名度不断的提高，首个旅游服务中心落成，成功举办南安市纪念“5.19”中国旅游日暨美丽乡村自驾游启动仪式活动。
金淘自古贤达荟萃，英才辈出，海内外侨亲、港澳台胞近20万之众，金淘籍工商实业人士不胜枚举。金淘人“内敛、务实、勤勉”的人文特质，正是实体经济创业者难得的精神基石。金淘拥有一级达标中学侨光中学，百年学校——道南小学、近思小学、斗南小学，省级达标初中校南光中学及温成中学等优质教育资源，文教氛围浓厚。
市级工业园区——金光项目集中区和三联工业区“五通一平”基本完成，投资环境一直在优化，对外交通条件十分优越，距高速公路出入口仅1.5公里。全镇基础设施日趋完善，时潮村22万伏变电站主体建设全面完成，建成后延伸辐射辖区内项目集中区域，形成较为强大的能源支撑。几年来，金淘初步形成以针织、色母、服装、五金和包袋为龙头的支柱产业。
近年来，金淘镇将中小流域综合治理纳入党委、政府重点工作，完成部分流域清淤15万立方米，良好的生态环境符合生态休闲旅游的基础要求，并显示出较大的开发价值。泉州华侨革命历史博物馆、叶飞将军故居、革命烈士纪念碑、朵桥土楼、千金庙、金淘书苑、孝子亭、八卦楼、文殊院等知名景点分布全镇，红色生态旅游、乡村观光旅游项目前景广阔。
蓬华镇四周高山环抱，以避暑胜地名冠南疆。良好的生态环境为蓬华镇提供了丰富的农业资源和旅游资源：特色种植业有茶叶、脐橙、油柿、芦柑、芥菜等，其中“蓬华脐橙”获评我市首个国家农产品地理标志；农作物主要有水稻、甘薯；林果有松木、杉木、毛竹、脐橙、柑桔、油柿、油茶、天柱山茶等；芥菜、手工面（面）、白粿、黑猪肉名扬海内外。人文自然景观有天柱山香草世界度假村（国家AAA级景区）、华鼎岩、华美古桥、南洋古民居、山城安南永德革命烈士纪念碑及纪念馆（泉州市爱国主义教育基地、国防教育基地）等，2018年全镇各景点共接待游客40多万人次。2018年全年完成地区生产总值27334万元，比增12.72%；完成固定资产投资33365万元，比增42.88%；实现工商税收入库537万元，比增33.93%，农民人均纯收入18832万元，同比增长16.83%。
近年来，全镇上下紧紧围绕建设创新、活力、宜居、绿色、幸福的美丽诗山，以良好的精神面貌，顶住经济发展压力，推动经济社会持续稳定向前发展，项目攻坚、信访维稳、环保整治、脱贫攻坚、和谐村（社区）创建等各项重点工作取得很明显的成效。壮大了雨具、轻纺服装等传统产业，打造出户外家私、科技海绵、建筑铝业等新产业，2014年工商税收首次突破亿元大关，2016、2017、2018年连续三年工商税收突破亿元大关；开发30万平方米报恩商住区，打造镇区新商圈，以特色典型为抓手，推进美丽乡村建设，城乡面貌焕然一新；千年古刹凤山寺于2010年成功创建“国家3A级景区”，“广泽尊王信俗”被列入省级非物质文化遗产，已连续举办六届“南安•国际凤山文化旅游节”，凤山寺被确认为中国华侨国际文化交流基地，对台交流合作不断深化；创新“小视频、大放心”综治诗山模式，人口利益导向机制更完善，综治、计生工作成绩稳居全市前列。现有高职院校1所、高中2所、初中校1所、小学16所，被命名为南安市首批“教育强镇”；生态环境保护良好，被评为省级绿色乡镇、国家生态镇；文化建设成效斐然，被评为全国亿万农民健身活动先进乡镇。
2018年码头镇被福建省委、省政府评为“2015-2017年度省级文明乡镇”；被福建省关心下一代工作委员会评为“关心下一代工作先进集体”；被南安市委、市政府评为“2018年度经济建设先进乡镇”；美岭村、仙都村被福建省体育局、文明办、民政厅、老龄办、老体协授予 “老年人健身康乐家园”称号；诗南村被福建省人民政府防范和处理问题办公室评为“创建无示范村”；诗南村妇联被福建省妇联评为“全省先进村（居）妇联”；诗南小学、南安市第二实验小学、南安师范学校附属小学被福建省教育厅认定为省“义务教育管理标准化学校”；铺前村、高盖村、码头社区分别被南安市委、市政府评选为“2018年度和谐村（社区）”。
2018年实现工商税收5066万元，规上产值、固定资产投资等经济指标全面完成市委、市政府下达的任务。2018年5个市级重点项目完成投资5.03亿元，19个重点工业项目全部开工，累计投资10.5亿元。大力抓好实体经济建设，充分的发挥码头区位优势和电价优势，积极开展招商引资工作，先后引进智通管道、美德铸造、泉铸科技和嘉益体育等企业入驻落地，4家企业已全部投产，预计年增纳税超500万元、年新增出口500万美元，实体经济基础进一步夯实。
全镇总面积102平方公里，其中水域面积23平方公里，山地面积64630亩，耕地面积2340亩，森林覆盖率达77.8%。下辖墩兜、彭林、新东、新峰、新民、金圭、美星、和安、秋阳、林坑10个行政村，有中学1所、小学4所、镇卫生院1所、自来水厂1家、变电站1座。现有人口19000多人，外来人口4000多人。县道X325贯穿九都镇全境，道路总长20公里，村级道路硬化率达到100%，镇村主干道设施齐全，基本实现亮化、美化。
鞋业是九都的支柱产业，现有企业9家，其中规模以上的企业有3家。全镇经济社会保持稳步发展态势，2018年全镇工商税收完成1785.7万元；规模以上工业产值完成12.45亿元;固定资产投资完成1.8亿元。
山水之城，魅力九都。九都镇将聚焦质量效益，聚力改革创新，聚合优势资源，统筹推进产业升级、动能转换、生态建设、民生改善工作，在落实赶超上更快一步、更先一步、更进一步，努力打造“九都滑翔伞基地”旅游休闲集镇，助推一、二、三产业深层次地融合，开创美丽和谐幸福新九都美好篇章。
全乡没有一家工矿企业，年工商税收100多万元，乡财收入不足20万元。乡生态资源良好，森林覆盖率达80%，是南安市的天然氧吧。乡旅游资源丰富，境内千年昭惠庙是海丝源头的起点，闽南名胜五台乐山是第一代海神的发祥地，并成功入选全省乡村旅游创客示范基地。
近年来，向阳乡坚定实施生态农业支撑乡村旅游战略，倾力推进三农互联网+精准扶贫，脱贫攻坚工作代表泉州市高分通过李德金副省长带队的省脱贫攻坚“春季攻势”行动检查；三农互联网获评国家级星创天地；成为泉州首批、南安首个入选全省农村产业融合发展试点示范乡镇；海西慢生活示范基地成功荣获省乡村旅游创客示范基地。2018年全乡完成固定资产投资3.2亿元，净增长1.5亿元，同比增长92%；实现工商税收入库335.5万元，同比增长29%，向阳乡实施乡村振兴战略步履更加坚实有力。
城乡环境优美宜人，新镇区“银河新城”总规划占地面积3平方公里，总建筑面积60万平方米。目前已完成完成湖滨南苑一、二期商品房13幢，写字楼5幢，别墅19幢，在建湖滨南苑三期商品店11幢。
交通路网发达便捷，全镇铺设60多公里水泥路，其中梅（山）乐（峰）公路罗东段和梅（山）九（都）公路罗东段二条主动脉，全长10多公里，贯穿南北。沈海高速公路复线在镇域南北两端设有高速互通口。
生态资源丰富多彩，全镇耕地面积1.27万亩，连片建有国家级农业科学技术示范片、省级农业综合开发示范片、省级千亩农作物优良品种示范园区，拥有省名牌农产品1个，省级注册商标2个，素有“银罗”美称。
工业发展前途广阔，全镇建有新雨亭项目区和罗东工业集中区，共有企业近160家，形成了以针织鞋服、石材工艺、家私制作、木材加工等为主的产业格局。
社会事业蒸蒸日上，全镇现有中学3所、小学8所、公办幼儿园1所，卫生院1家、各级医疗卫生机构 28个，并设有教育基金会4个、慈善基金会1个、敬老院1家。
乐峰区位优越，交通便利。东接洛江区的罗溪镇、虹山乡，西连九都镇，南邻罗东镇、洪梅镇，北隔南山寮与仙游交界，西北与向阳乡接壤。省道S213（梅仙公路）贯穿全境，福诏高速横跨5个村，镇域东西两端分设有罗溪和乐峰高速出口。
乐峰生态优美，山清水秀。镇山水自然景观独特，生物资源丰富，森林面积3万多亩，覆盖率61%，境内罗溪流域全长12公里是传统农业乡镇，境内山地面积54000多亩，耕地面积8600多亩。系第八批全国生态乡镇，属亚热带海洋性季风气候，年平均气温20.2℃，年平均降雨量1400毫米，有中型水库1座，小二型水库5座，山围塘37座。
乐峰镇企业以纺织为主，林木、畜牧养殖、家私为辅，加快速度进行发展电商产业。乐峰镇是南安市第一个淘宝镇，有三个淘宝村：飞云村、炉中村、炉山村。乐峰卫生院为周边乡镇中心医疗点，获评为省级“群众满意卫生院”；传统工业为针织业和手工面线，土特产品有泉州十佳伴手礼的日腾面线，以及获得泉州知名商标的印山脆笋片和印山芦柑。2018年全镇完成工商税收1497万元，完成年计划 100.40%，比增22.95%；完成固定资产投资30046万元，比增110.22 %；完成规模以上企业产值 487644万元，完成年计划101.59%。
梅山镇是全国双拥工作的发源地，先后荣获福建省创先争优先进基层党组织、省宣传思想文化示范乡镇、省生态乡镇、省科普示范镇、省第五届军民共建社会主义精神文明建设先进单位、省军民共建“三挂钩”工作先进集体等荣誉称号，连续十一届被评为省级文明乡镇，被确定为全国文明乡镇培育对象，入围“清新福建•海丝泉州”2016年度十大魅力小城镇，被列为泉州市级小城市培育试点。梅山镇蓉中村蝉联三届“全国文明村”。
近年来，梅山镇工业化与城镇化发展良性互动，2018年梅山镇全年工商税收入库首次突破2亿元，达2.06亿元，形成钢铁五金、石油化学工业、针织服装、建材家私等优势产业，有企业400多家，规模以上企业23家。镇区规划面积15.7平方公里，区域交通发达，省道307线公里，沈海高速复线过境梅山，高速出口距中心镇区仅1公里。纵三线直通梅山新中心区。全长7.72公里、总投资5.9亿元的省道307线梅山镇区过境线已开工建设。全镇建成和在建的商住楼盘面积达50万平方米以上，商贸设施完善，是周边乡镇商贸集散地。
洪濑镇文化旅游资源较为丰富，既有自然植物、山水自然风光，又有赋予内涵的名胜古迹。风景区有杨梅山风景区、塔山与南无禅诗风景区、玉锦山与清水岩风景区，以及千米古诗长廊、东溪风景区线等。名胜古迹有树德寺、关圣庙、泉南玉湖檺林庙、清水岩、本官岩、地藏宫（寺）等。除此之外，洪濑现有唐代古窑址3处古寨堡15处。古建筑在现存文物中数量最多，寺观庙宇有27处，古民居15处。
洪濑镇共有住宿餐饮业130多家，以金鹿大酒店、聚友农家餐馆、贻庆美食楼为代表，拥有三星级酒店1家，大小型旅社、餐馆、酒吧、美容美发、网吧、摄影摄像等服务业遍布各条街道，美食一条街汇集“中华名小吃”—贻庆鸡爪、卤鸭、乌果、肉粽、酸菜面等各色风味小吃。一年一度的龙阁文化美食节汇集洪濑各种特色美食，影响力颇深。
近年来，洪濑镇致力于发展工业经济，以工业园区为依托，以骨干企业为龙头，培育了鞋服箱包、轻纺织造、日用化工业三大支柱产业，带动纸品彩印、塑料制品、电子、机械、食品加工等产业加快速度进行发展、并以童鞋制造的行业龙头优势，荣膺“中国童鞋之都”美誉，产业逐步呈现规模化、集约化的发展形态趋势。2018年完成工商税收2.08亿元（包括应调未调免抵调库指标3130万元）；完成规模以上工业产值112亿元，比增13.97%；完成固定资产投资7.18亿元，比增40.06%；完成限额以上商业零售额1.7亿元，比增66.14%；完成外贸出口额16474万美元，总量居全市第一名。2018年洪濑镇4家企业获得省级荣誉、6家企业获评“2018年度泉州市产业有突出贡献的公司”，2家企业获评“2017年度南安市诚信示范企业”。
洪梅镇地处南亚热带，气候宜人，境内林丰果繁，拥有蜜柚、橄榄、芒果、香蕉等一批名优特果蔬产品，久享“水果之乡”的美誉。辖区面积约为48.52km2，耕地面积913.06公顷，园地面积422.32公顷，林地面积2469.95公顷，有着丰富的人文景观和优美的生态环境。
2019年1-5月份完成工商税收税收1387万元，完成年计划的43.95%，比增14.88%；完成固定资产投资4009万元，完成第二季度市下达任务的49.84%；完成规模以上企业产值14389.7万元，完成年计划的47.97%，比增15.23%。
康美镇境内风景名胜旅游胜地主要有著名的宗教旅游胜地雪峰寺和九洞崆，有宋代顶东古窑址，有清左都督苏虎臣故居，有园林式宗祠建筑典范阜阳苏氏宗祠。
2018年，康美镇完成规模以上工业产值98.85亿元；完成固定资产投资12.3亿元；完成工商税收1.2亿元；农民人均纯收入20945元，获得南安市经济建设先进单位荣誉称号。
丰州镇是“福建省历史背景和文化名镇”及“古泉州（刺桐）史迹”申遗点，也是泉州打造“东亚文化之都”和“海丝”核心区的重要组成部分，境内现有1处全国重点文物保护单位--九日山摩崖石刻，4处省级文物保护单位--陀罗尼经幢、丰州古墓群、莲花峰石刻、燕山黄氏家庙及12处县级文物保护单位。 “九日山摩崖石刻”1988 年公布为全国重点文物保护单位；“桃源蛇脱壳古阵法”2009 年公布为福建省非物质文化遗产。2007 年“南安市九日山及周边社区”作为重点区域列入第一个国家级文化生态保护区“闽南文化生态保护区”范围。2016年，丰州镇被公布为福建省第五批省级历史背景和文化名镇。
2018年，全镇有规模以上工业公司16家，全年完成规上工业产值11.7亿元，同比增长16%；工商税收入库完成2.21亿元；固定资产投资完成5.3亿元；限额以上商业完成1689.6万元。全镇14个重点项目累计完成投资11.13亿元，项目的建成为丰州发展增添了新动力。此外，科教文卫蒸蒸日上、社会事业全面进步。华侨中学德育项目入选福建省中小学德育建设示范项目十佳百优名单;丰州卫生院医技综合楼完成竣工验收；玉湖幼儿园综合楼开工建设，丰州第三小学启动前期工作；环山村入选2018年福建省美丽乡村建设工程村庄名单；南安市足球协会丰州分会、丰州镇篮球协会等为活力丰州增添动能，清境桃源项目入选2018年全国优选体育产业项目；丰州志愿者协会、雷霆应急救援队等公益团队持续为人文丰州增加温度。
2018年完成工商税收5.02亿元，比增0.14%；完成规上企业产值105.3亿元，比增15.39%；完成全社会固定资产投资26.1亿元，比增6.46%；完成限额以上商业21.28亿元，比增51.69%，完成年计划的129.2%。先后获得福建省农村宣传思想文化工作示范乡镇、泉州市文明村镇、南安市科学发展（工业先导型）先进单位、南安市首个村级平安视频监控系统全覆盖的乡镇，金山村被评为“第五届全国文明村”。2018年获评省“卫生乡镇”、第二批省级医养结合试点单位；霞美镇文创智造小镇被列为泉州市第一批市级特色村镇扶持创建试点。
近年来官桥经济持续加快速度进行发展，2012年实现上缴工商税收突破5个亿，成为南安市第二个税收超5亿元的乡镇，2014年以来，上榜“全国重点镇”“全国总实力千强镇”“中国建制镇总实力前1000强”，连续八季度在全市“3+X”绩效考评均取得A类乡镇优秀的好成绩，镇人大代表联系群众活动室获省人大推广，获评泉州市宣传思想示范乡镇、南安市“三农”工作先进单位、南安市经济建设先进乡镇、“四好农村路”泉州市级示范乡镇、厦漳泉护林联防工作先进单位、泉州市安全社区、泉州市人防工作先进单位，司法所荣获“全国先进司法所”、镇妇联获评“福建省先进乡镇妇联”、和铺村获评“省级文明村”等荣誉称号。
东临晋江安海镇，隔“五里桥”相望，西与同安马巷以岭分界，南连石井，北接官桥，是漳厦通泉州、晋江、石狮必经之地。全镇面积127平方公里，下辖4个社区居委会（水头社区居委会、世纪新城社区居委会、时代新城社区居委会、星安社区居委会）和28个行政村（水头村、呈美村、邦吟村、星辉村、文斗村、曾岭村、新营村、大盈村、南侨村、上林村、朴山村、西锦村、埕边村、朴一村、朴二村、朴三村、山前村、巷内村、劳光村、仁福村、康店村、曾庄村、龙风村、后房村、下店村、江崎村、肖厝村、后坑村），户籍人口121292人，非流动人口208386人，海外侨亲5万多人。全区总面积127平方公里，其中陆地117平方公里，水域10平方公里，建成区25平方公里。
全镇辖25个行政村和1个社区，人口7.6万人，旅居海外侨亲和港、澳、台同胞6万多人，是闽南著名侨区。拥有非公有制企业1900多家，其中规模工业公司112家，纳税超百万元企业69家。2018年石井镇在全国千强镇排名第451位，较2017年上升25位；全镇完成规模以上工业产值168.46亿元，比增25.63%；工商税收入库6.12亿元，比增26.24%；完成固定资产投资30.36亿元，比增48.80%。深入开展“项目攻坚2018”、破难题攻坚月活动，12个在建重点项目完成投资42.89亿元，19个重点工业项目完成投资43.99亿元，为经济发展提供强大的投资拉动。泉州半导体高新技术产业园区南安分园区入驻石井，总投资333亿元的三安高端半导体系列项目部分启动试产。海峡科技生态城吹填砂616万立方，造陆2532亩。成功文化产业园、泉州365汽车会展商贸产业园、扬子山大地艺术修复项目、国家建筑材料展贸中心（南安检验检测中心）等重点项目工作扎实推进。
雪峰开发区建成区共建设3.68km污水主收集管网，同步完成建设20家企业收集管网，实现园区入驻企业生活垃圾污水全部收集处理，配套基础设施基本完善。雪峰新区入驻福建乔东、泛科轴承，签约引进伊派卫生用品、恒为精密机械、培宁机械、玉和新型材料、古源展架等5个项目。全区已形成机械装备、轻纺鞋服、家具家私三大主导产业。
2018年全区完成规上工业产值85497万元，完成工商税收入库1908万元，完成固定资产投资25224万元，2018年共有五个市级在建重点项目，年度计划投资2.26亿元。
雪峰华侨经济开发区连续五届获评泉州市级文明单位，国侨办“全国华侨农场和谐农场”示范单位和“侨梦苑”园区，省侨办“全省华侨农场改革发展先进单位”，泉州市“无违建”示范单位，南安市经济建设先进单位、安全生产先进单位等。
南安经济开发区从无到有、从小到大、从弱到强，逐步壮大。现有工商注册企业（含个体户）3500多家。2018年，经济开发区生产总值420.9亿元，增速8%；工业总产值1043.94亿元（其中规上企业数125家，规上工业产值683.56亿元），完成工商税收10.38亿元；出口总额17.12亿元，进口总额10.1亿元；已崛起成为南安经济发展的重要支撑。
扶茂工业园：经济开发区的核心园区，位于南安市区西北部，总规划用地面积（含项目集中区）24.7平方公里，截至2018年底，旧区现有企业（含个人户）1200多家。新区已引进企业46家57个项目，计划总投资100多亿元，其中已投产企业31家，员工上万人，完成厂房和配套用房建设130多万平方米，预计46家企业全部达产后需要员工4万多人，初步形成以卫浴洁具、日用制品、消防器材等泛家居产业为主的综合园区。
成功工业园：规划面积2.5平方公里，位于南安市区西南溪美街道内，是经济开发区开发建设最早，集工业、商贸、公建为一体的高新科技型轻污染综合性的工业园区。已完成一、二、三期开发建设，引进天广消防、三叶集团、南安联城住工科技、南安市成功果蔬食品等300多家企业（个体户）入驻。区内南安电子商务产业园运作顺利，已有79家电商相关企业入驻，并获评2017年度泉州市电子商务示范园区。
水暖工业园：位于南安市西部仑苍镇内，总规划用地面积（含项目集中区）16.9平方公里，全国顶级规模、专业化程度最高的水暖工业区，入驻水暖阀门经销企业1200余家、水暖阀门生产企业72家。获中国名牌产品的企业3家、中国驰名商标5家（工商认定）、9家企业被确定为南安市上市后备企业。中国水暖城被国家市场监督管理总局评为“全国2017-2018年度诚信示范市场”。
☆1、金淘豆干：金淘盐卤豆干用纯盐卤点制而成，咸香爽口，硬中带韧，久放不坏。金淘盐卤豆干和传统石膏制成的豆干不同，不容易结石，且风味更佳香醇。它选用地产优质的黄豆为原料，讲究的是手上功夫，尤以点卤最为关键，实难掌握，无师傅传授或没有三五年的积累，难以达到一定的境界。金淘盐卤豆干用以煲汤、炖红烧肉、煎炸或干炒等最为常见。
☆2、蚵仔煎：主要由鲜海蛎拔去外壳后，加入适量地瓜粉和青菜丝或葱丝，搅绊均匀后放入热油锅煎炒，吃时加辣，口味嫩香，口感油滑。石井的海蛎不是做成蚵仔煎，而是用炸的，与别处大不一样。挑选石蛎，洗净后放入盆中，加入地瓜粉调成糊，捏成不规则团状放入锅中炸至熟透。炸海蛎并没有想象中的油腻，一口下去满是鲜香酥脆，海蛎的香味迅速扩散开去。吃的时候能蘸着甜辣酱或醋，味道非同一般，吃惯了海蛎煎的人不妨换一种方式来品尝海蛎。
☆3、洪濑鸡爪（卤料）：南安洪濑特色小吃，由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成，然后经过热蒸和热炒，吃时可沾醋，口味微辣，口感滑韧，有越吃越上口的感觉。
☆4、九重粿：将大米磨成浆，加上少量小苏打调匀，层层倒入铺有炊巾（棉布）的蒸笼中蒸熟即成。吃时切成片状蘸糖或酱，也可与猪肉同煮吃，前者清凉爽口，后者香甜柔润，是溪美、东田、金淘、诗山、码头、梅山、罗东、洪濑一带民众喜爱的风味食品。
☆5、英都麻糍：闽南著名小吃，主要由糯米加工而成，成品色泽鲜白、滑韧透明，食用时要蘸佐料，口味香甜，口感软韧、微冰。
☆6、润饼菜（嫩饼、春卷）：闽南特色家常小吃，用嫩饼皮包卷各种辅料，手捧着吃，口味嫩香甜润。
☆7、芋圆汤：特色家常风味小吃，芋圆由香芋、地瓜粉加工而成，做时加入适量海蛎和葱丝，吃时富有韧性，味道十分香美。
☆8、官桥烧肉粽：以咸粽著称，米粽中包有卤肉、香菇、虾仁、蛋黄等，稳火锅中烧，取出调以蒜酱，喷香适口。摊点以洪濑、官桥、溪美制作为佳。烧肉粽以香菇、虾米、鸡蛋、芋头粒、栗子、猪肉(或鸡肉)、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子均匀搅拌，用竹叶包好煮烂。肉粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口。
☆9、牛肉羹：牛肉羹是泉州小吃中最受百姓喜爱，也是最常见的一种。据说，牛肉羹的问世与南宗名臣陆秀夫有关。官桥牛肉羹在天桥下的比较好吃和正宗。
☆10、洪濑面线糊：闽南地区小吃，呈糊状,是由细面线、番薯粉制作成。先将水煮开,放入番薯粉和调料、面线。一般为早餐食用,就着本地的另一种小吃——油条吃。
☆11、黑粿：在南安美林清明扫墓，清明粿却是祭品中必备的。首先要采摘艾草，俗称“黑粿草”。据介绍，每年清明期间，不仅南安地区，而且晋江、泉州市区也有人向他们购买。而在当地，清明时节用清明粿祭祖已有几百年的历史了。洪濑黑粿色泽墨黑油亮，质地柔韧润滑，味道清甜爽口。是用糯米粉、茈壳、地瓜干粉、红糖混和充分揉搓后，擀作皮，以豌豆泥为馅，包裹蒸熟而成。是一种粗粮细作的小吃。
☆14、石亭绿茶：（地理标志产品）南安石亭绿，又名石亭茶，系炒青石亭绿茶，以具有“三绿三香”的品质风格而著称。它外形紧结，身骨重实，色泽银灰带绿，汤色清澈碧绿，叶底明翠嫩绿，是为集“三绿”之美；滋味醇爽，香气浓郁，似兰花香，又似绿豆及杏仁等香气，誉为“三香”。
☆15、南安太同红腐乳：南安太同红腐乳：其外表鲜红，质地软嫩细腻，鲜、甜、咸适度，有酒、脂芳香。
☆17、洪濑酸菜面：洪濑酸菜面是南安洪濑镇的特色，酸菜加入方便面，再配以各种配菜（鱿鱼、虾、猪肝、碎肉、大肠等），浇上香浓的汤，一碗鲜美的酸菜面就出来了。一碗5～10元，经济又快速，且不失营养。洪濑酸菜面来自一二十年前一个偶然的发明，经过招学徒或模仿，店面至今已遍布泉州各地。
☆18、宫廷石锅鱼：地处南安市区环西小区的宫廷石锅鱼，以其独特的美味，掀起了南安人品尝石锅鱼的潮流。不仅如此，其魅力更是吸引了不少加盟商，短短4个多月，宫廷石锅鱼在南安的门店数目已数十家。
☆19、官桥驴肉：在南安官桥人的生活中，驴肉与猪肉、牛肉一样，已成餐桌上经常可见的肉食。据了解，驴肉进入官桥，至少有二十多年的历史。传统美味：红焖全驴肉焖过的驴肉，肉质鲜美，有嚼劲但不粘牙。
☆20、鱼仔粥：泉州小吃“鱼仔粥”价廉物美，烹煮简易，深受泉州百姓喜爱，素有“海上明炉”之称。传说，它与唐代进士欧阳詹曾有不解之缘。
☆21、粕丸：南安诗山的风味小吃，呈圆球状，金黄色，口感外脆内酥。以瘦猪肉为主，佐以葱头、豆干、地瓜粉、荸荠、少许肥猪肉，捣碎后捏成肉丸，然后蘸鸡蛋油炸而成。品尝时，蘸点永春老醋，味道更佳。
☆22、甜酒：南安诗山、蓬华特产，至今已有数百年的制作历史。将糯米煮熟，拌上适量酒糟和糖，装入陶钵中压实密封，置常温下发酵二至三天，待发出酒香时即可饮用。食时将已成酒基的糯米切块、加糖，连同汁液一起吃。如撒上少许橘皮粉或桂花蕊，风味更佳。甜酒入口清甜，但后劲十足，往往使人在不知不觉中不胜酒力。
☆23、窖菜：如果您到南安来，不应错过享有“蓬莱窖菜胜过黄埔解元”之美誉的窖菜。窖菜的制作的过程是将成株经霜的芥菜用开水烫过、晾干、拌盐，逐一扎成捆，置入陶瓮中密封。经年取食，既可与猪肉同煮佐餐，也可与大米煮成饭，味道清香，回味无穷。
☆24、葱油粿：在诗山众多独具特色的风味小吃中，“粕丸”、“葱油粿”、“卤面”、“肉粽”是最受海内外诗山人喜爱和思念的四样小吃。
☆25、花生糖粿：说起我市诗山镇的传统美食，诗山卤面的名气那是响当当，而除了卤面，还有一道甜点也是很多诗山人的最爱。下面带您去认识一下，诗山民间宴会必上的招牌甜点，花生糖粿。
☆26、埔头水丸：说起南安丰州的“埔头水丸”，可谓是一种藏在深闺的泉州小吃。虽然流传不广，但在南安丰州的埔头村，家家户户都会制作埔头水丸，就算是嫁到当地的媳妇们，也都能信手拈来，让来客一饱口福
☆27、煎包：说起南安小吃，不得不提到洪濑，无论是鸡爪还是酸菜面，都算得上是福建知名小吃。但对于洪濑当地人而言，早晨最钟爱的还是煎包。每天早晨，等待洪濑人的是一个个热气腾腾又散发着诱人香味的包子，配上一碗浓汤，生活从胃的满足开始。
☆28、南瓜焖饭：地道的闽南味道，将熬香的红葱头浇在米饭上一拌，香味扑鼻而来。大米淘净放入锅中，加入刚没到手背的水；倒入切小块的南瓜，加入少许盐，煮熟即可；红葱头去皮切成细片；下油锅小火爆香；煮好的饭加些生抽、胡椒粉，然后将葱油淋上拌匀即可。南安的南瓜焖饭给你无限家乡的味道。
☆29、贻庆卤鸭：卤鸭算是流行最广泛的小吃了。全国各地的卤鸭风味各不相同，最能代表泉州特色的要属洪濑卤鸭。色泽金黄透红、光亮；淋上配料，润滑多汁，卤香四溢；肉质紧实细腻，且香味入骨，食用后口齿留香。色、香、味俱全！贻庆卤鸭现在已经成为旅游探亲、佐酒的佳品~来一口~？
☆30、芥菜饭：闽南人甚爱咸饭,尤以芥菜饭为最,不论是咸粥,还是干饭,米菜同出,既方便省事,又好吃隆重。
☆31、明糖：英都特产，相传为清初隐士洪承□誓不食清粟所制。以饴糖、红糖拌芝麻、花生仁同煮，稍凉后切成厚三四分、长二寸左右的条状取食。其色橙黄、质柔嫩，甜度适中。
☆32、绿豆糕绿豆糕：丰州特产。用绿豆去壳磨粉过细，与糖水拌和，以捏可成团，放能松开为度，装入木模压印成形，或圆或方，上笼蒸熟。清凉甜香，口感尤佳。
☆33、粉根：将树薯粉用开水调成稠糊状，置掌中切成径二分左右的小条，放入滚汤中煮熟，捞起拌糖食之。粉根呈半透明状，清甜滑嫩。诗山、码头特产。
☆34、蚝碾：石井蚝碾，主要的组成原材料是蚝。将鲜蚝先煮过，捞起凉干，加上瘦肉丝、蛋花、切细的韭菜(或蒜苗)，拌少量干地瓜粉，用热油炒熟即成。味道十分鲜美。
☆35、饼龟：用面粉和糖调成糊状，加适量酵母粉发酵，然后用小勺舀入烧热的平底锅中烤熟。外脆内酥，别具一格，以码头为多。来源：南安市人民政府网、南安党史与地方志研究室、今日南安、各乡镇（街道、开发区）
