国际咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship,简称“WCRC”）是由国际咖啡与活动的前驱国际咖啡赛事组委会（World Coffee Events，简称”WCE”）根据推行精品咖啡建议的专业咖啡赛事，并于2013年初次在法国尼斯开幕。2015年，WCRC初次被引进我国，并在广州国际酒店用品博览会（HOTELEX GUANGZHOU 2015）上盛大开赛。
国际咖啡与烈酒大赛作为国际咖啡活动前驱World Coffee Events建议的国际咖啡赛事之一，该赛事旨在将咖啡饮品与烈酒进行完美结合，让咖啡师与调酒师充沛的发挥各自想象力，运用各自的技艺，让我们顾客或许咖啡烈酒爱好者了解并品尝到更多异乎寻常的咖啡与烈酒风味。
