八月的兴安大地，沃野千里，田畴似锦，遍地都是丰收的希望。近日，以“践行大食物观，科技赋能食品产业高质量发展”为主题的大食物观·食品科技与产业创新发展阿尔山峰会在内蒙古自治区阿尔山市论坛中心举行。
会议由全谷物食品产学研联盟、江南大学及兴安盟行政公署主办，由江南大学食品学院、阿尔山市人民政府、兴安盟科学技术局、兴安盟工商联及兴安盟区域经济合作局承办。来自农业农村部食物与营养发展研究所、中国农业科学院农产品加工研究所、广西农业科学院等11家科研单位，江南大学、南昌大学、吉林农业大学等24家高等院校，中粮集团有限公司、瑞士布勒公司、内蒙古恒丰集团等70余家企业的专家代表齐聚美丽阿尔山，共话“大食物观”最新的研究成果与动态，共谋食品科技与产业创新发展的美好蓝图。
中国工程院院士、江南大学校长陈卫，全谷物食品产学研联盟理事长、江南大学教授金征宇，兴安盟委委员、副盟长姜天虎出席开幕式并致辞。兴安盟行署副盟长何伟利主持会议。
会议作兴安盟大食物观资源推介，举行“江南大学·兴安盟大食物观实践创新基地”揭牌仪式。江南大学与兴安盟签署了包含11个科学技术合作项目的《2023年江南大学·兴安盟科学技术合作项目框架协议》。金征宇代表联盟发出大会倡议。
开幕式后还举行了学术成果分享会，分别由江南大学食品学院院长范大明、武汉轻工大学食品科学与工程学院院长丁文平主持。中国工程院院士、江南大学校长陈卫，俄罗斯科学院外籍院士、吉林省白城市农业科学院院长任长忠，全谷物食品产学研联盟理事长、江南大学教授金征宇，南昌大学副校长刘成梅，江南大学副校长顾正彪，吉林农业大学副校长刘景胜等6位专家围绕食品产业高水平质量的发展展望、种源科学技术创新助力燕麦荞麦产业高水平质量的发展、淀粉衍生化多尺度创新关键技术与装备、超微粉碎技术在全组分食品开发中的应用、未来淀粉资源的挑战与思考、玉米和杂粮增值加工与利用技术探讨研究等主题作报告。
会议期间，还举办了3场平行活动，包括大会学术与技术报告、科研合作洽谈会以及全谷物食品产学研联盟2023年理事会。16位来自食品科技领域的院士、专家学者、企业代表围绕黑小麦品质特性精准调控及其产业化应用、高纤维全果蔬大健康食品创制技术与装备等方面内容开展学术与技术报告。参加会议的专家和企业组织科学技术合作洽谈会并入企调研，精准对接，力争促成更多合作。
建设“江南大学·兴安盟大食物观实践创新基地”是江南大学与兴安盟合作的进一步深化和拓展，必将为推动兴安盟更好贯彻大食物观发展理念，加速农牧业发展方式转变发挥重要作用。
近年来，依托江南大学在技术、成果、人才等方面优势，兴安盟与江南大学食品学院围绕食品加工、功能性食品开发等领域务实合作不断深化，合作搭建平台载体6个，联合实施科学技术合作项目40余个。
2021年5月9日，兴安盟盟委书记张晓兵、盟长苏和与江南大学党委书记朱庆葆、校长陈卫在无锡签订内蒙古兴安盟战略合作协议。
2021年6月2日，江南大学与内蒙古兴安盟共建技术转移分中心签约仪式在江南大学协同创新中心举行。
2021年7月26日，江南大学兴安盟技术创新中心在兴安职业技术学院揭牌成立。标志着双方在深化校地合作、推动创新发展方面迈上了一个新台阶。
2021年11月14日，兴安盟行署副盟长何伟利到兴安职业技术学院就江南大学兴安盟技术创新中心工作进行调研座谈，江南大学食品学院教授、江南大学兴安盟技术创新中心主任常明，兴安盟科技局局长赵青松陪同调研，学院党政领导范勇毅、高爱军、焦大安及科技信息中心、党政办、校企合作与对外交流处、学术委员会、农牧与生物工程系部门负责人参加座谈会。
2022年7月27日，在江南大学—兴安盟技术创新中心成立一周年之际，兴安盟·江南大学技术需求与成果对接会在江苏省无锡市隆重举行。本次活动签署了关于成果转化储备项目的战略合作框架协议，签订科学技术合作项目16项，涉及资金1000万元，包括重组米产品、沙果食品、精酿啤酒等多个领域，标志着双方交流合作迈入更深层次、更宽领域。江南大学副校长顾正彪、兴安盟行署副盟长何伟利参加会议，致辞并为“黑麦健康食品联合研发中心”揭牌。
2022年8月22日，兴安盟科技局邀请江南大学教授团队至兴安盟开展科技成果推介交流会。兴安盟近100家食品加工公司参加会议。此次推介交流会，是构建兴安盟企业与高校沟通桥梁的又一举措，促进了供需双方的精准对接。
2023年3月16日，何伟利副盟长带队赴江南大学对接科学技术合作。双方议定，今年重点在四个方面开展合作。一是共建玉米产业技术研究院。二是开展“江南大学·兴安盟科学技术合作提档升级年”活动。三是举办“大食物观与粮食加工技术研讨会”。四是共建大食物观实践创新基地。此外，兴安盟11家企业和事业单位还与江南大学签署了低GI黑麦杂粮中式面点预拌粉、玉米和大米深加工技术开发、产品外包装设计等12个科学技术合作项目协议。
2023年4月9日，为做优做强兴安盟农牧业特色种养业，积极拓展农牧业多种功能，深挖“土特产”价值潜力，拓宽农民增收致富渠道。兴安盟与江南大学特色种养产业高质量发展座谈会在兴安盟农牧局召开。
2023年8月20日。大食物观·食品科技与产业创新发展阿尔山峰会”在阿尔山论坛中心举行。
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